迷你电饭锅好厉害

这个ideahom电锅是我去年和家人参加CIMB fair的时候，我妈像个销售员似的硬要我买下。她要我买下的原因是，担心我和Eva两个人在家的时候，我时常skip掉午餐，有了这个电锅，煮两个人份的饭绰绰有余 :D

可是我很少拿它来煮我和辉哥的晚餐，都只拿来煮Eva的粥罢了。除了煮粥15分钟之后没有开盖就会溢出来的缺点之外，实际上我还蛮喜欢用它的。因为记得有一次在娘家的时候，忙得忘了煮Eva的粥，结果在Eva快睡醒的时候才惊觉，迅速把米和材料放进锅内，30分钟之后，Eva的粥就煮好了，很快吧？xD 看看锅外面的图案就应该不难看出，我很充分的利用它吧 xD

结果一天在仪仪妈咪那里看到电饭锅腊肠鸡饭，我就决定也来试试看啦~


我一样照葫芦的用了仪仪妈咪的食谱:
材料：
米 - 两杯
腊肠 - 4根 （切片，去蜡衣）/ 没有买腊肠，结果用了双龙牌的黑胡椒香肠2根
花菇 - 10朵 （提早泡发，去蒂切片备用）/ 我只用了4朵
鸡肉 - 大腿2个 / 家婆帮我买的鸡肉，部位不详 xD
姜丝
调味料：
酱油 - 2大匙 / 我只用了1大匙
黑酱油 - 1大匙
盐 / 糖 - 适量
清水
蒜头油
做法：

1. 米用电饭锅先煮，差不多熟的时候才加入炒过的鸡肉、腊肠
2. 锅里下油将鸡肉、腊肠、香菇略炒过 
3. 当饭差不多要好的时候加入（2），倒入调味料，再铺上姜丝。继续闷煮到鸡肉熟为止，我还加入爆香的蒜米

搭配排骨白萝卜汤，好好味 :) 其实用香肠取代腊肠并不是很好的选择，下次还是乖乖买腊肠好了 :P 谢谢仪仪妈咪的食谱~~


辉哥倒是挺高兴的，因为至少我又学会了一道新彩色 xD

好啦~这个价格RM90的迷你饭锅还可以拿来做什么呢？在煮了香肠鸡块饭之后几天，在面子书上竟然看到LiYu妈妈拿这个迷你饭锅来做蛋糕！真的很感谢面子书这个平台，让这些慷慨的妈妈无私奉献他们发明出来的食谱啊~

我用了Liyu妈妈的Oreo牛油蛋糕食谱（点击），可是刚好家里没有oreo, 只有chipsmore, 所以我又乱改食谱了 xD


LiYu的食谱：
材料：自发面粉100g，牛油80g，糖50g，鸡蛋2粒，水2汤匙，Oreo饼3片拿掉cream压碎 / 我用Chipsmore 4片压碎

做法：1）牛油和糖搅拌至软，乳白状态即可。2）鸡蛋分两次加入牛油糊里搅拌均匀。3）加入筛过的自发面粉搅拌。4）再加入2汤匙水和Oreao饼碎搅拌均匀。5）塗上少许牛油在迷你饭锅内部（整个内锅塗完，蛋糕会比较容易脱模哦）跟着就把蛋糕糊倒入饭锅内，盖上锅盖开电按红灯就完成咯！6）大概45分钟左右（我用了65分钟），打开盖子，准备一支牙签插进蛋糕内至底部，只要蛋糕糊沒有粘着牙签蛋糕就熟了。
如果蛋糕粘着牙签就需要再等一会哦！

“温馨提示”
在饭锅按红灯不久后就会跳青灯，这是正常的哦！青灯是慢煮，所以大家不必担心哦！

看起来还不错，可是其实很迷你 xD 有多迷你？


旁边的小罐子是Yen的鸡精罐，所以你可以想象得到有多迷你了吗？xD


可是这么迷你也好，适合我们一家三口，1天半就可以吃完了 :D  重点是，完全造福了家里没有烘炉的我啊~~:P

笔于2014年4月21日