[宝宝食堂] Eva的副食日记(2)17/2-21/2

Eva的副食日记之每天都准备不同餐点的挑战第二个星期完成啦！其实这样每天想菜色，找食谱，看资料，对于我这种，虽然每天都煮给老公吃，可是菜色都大同小异，厨艺不精的我来说，真的是很大的挑战，甚至还有点压力山大，甚至晚上睡前还会一直想明天煮饭的顺序。oh my god！xD
好啦~来看看上个星期的食谱呗~
17.02.2014 星期一.午餐 : 番薯藜麦鱼粥

食谱是从Healthy food for my baby主办人Jennifer的食谱书中学来的。后来发现原来她也有公布在她的部落格内，只是金瓜和番薯调换罢了，有兴趣的妈妈可以按这里过去参考一下。旁边的小黑粉是我自己加下去的黑芝麻粉。
藜麦(quinoa)被称为丢失的远古“营养黄金”，FAO已将其列为唯一一种单一植物可以满足人体的基本营养需求。--摘自《营养黄金.藜麦的应该价值与食用功效》，而我在这之前都是在煮粥的时候，放一匙的藜麦进去而已，当粥熟了之后就会有自然的香气，家婆以前都会问我到底放了什么东西在里面 xD 看了Jennifer的食谱之后才只能能够这样不需要放其它的谷类直接煮成粥，加了番薯和鱼之后，整个粥都好鲜甜，连我自己都忍不住偷吃几口。

18.02.2014 星期二.午餐：金瓜玉米红扁豆软饭

扁豆蛋白质含量在蔬菜中排名第3^[1]，现已成为世界上很多国家的主要饮食成分，特别是南亚次大陆（印度半岛）。--摘自维基。食谱取自Jennifer食谱书。爆香蒜米和大葱之后，加入玉米，金瓜，谷类和偏豆翻炒。确定谷类都已经沾上油之后就加入水/高汤，然后煨至水分被谷类完全吸收并软化即可。

这天也是我第一次给Eva吃虾，会连续吃3天，并观察有没有过敏。
这样煮出来的软饭好甜好甜。也不知道是太饿还是太好吃，Eva自己吃完五分之四（五分之一硬是要喂我），而且只有掉一点点在桌上和围兜里罢了～
19.02.2014 星期三.早餐：香蕉煎饼

参考其它妈妈在healthy food for my baby的做法，材料只需要鸡蛋，香蕉和面粉，然后放在不粘锅上煎就行了~最近Eva特别喜欢说‘哦哦’（狗狗），所以也特别买了猫狗小叉子，插在煎饼上，她整个爱到不行。

Eva很粘我，我在厨房忙着做早餐，她即使满头汗都还是坚持和我待在厨房。等我都做好了说，“好啦～吃早餐咯～”，她看着我手中的食物，才开心的摇着屁股走出厨房。

照片中的表情是在说“喔喔hh～”
19.02.2014 星期三.午餐：蔬菜欧姆蛋乌冬面

欧姆蛋依然是从Jennifer的食谱书学来的。爆香大葱之后加入蔬菜（我用小白菜），之后再加入蛋至煮熟为止即可。Eva不喜欢太干的食物（这是像我吗？因为我觉得吃饭都一定要配汤才吃得爽嘛 :P）

最喜欢看她看到食物开心的表情 ♥

20.02.2014 星期四.午餐：紫萝卜藜麦鱼粥

有鱼又有虾，鲜甜之外还营养丰富 :D 食谱取自Jennifer. 因为藜麦只剩下一点，所以稍微修改一下加入白米，也没有像Jennifer那样放香料 :P

21.02.2014 星期五.早餐：起司考面包

这和上个星期的一样，只是上个星期用不粘锅，这个星期学聪明了用toast oven, 卖相比较好看。

Eva很喜欢，而且也不吝啬的和我分享（她也不可能吃得完 xD ）
21.02.2014 星期五.午餐：冬菇‘菜’碎米粉

还是Jennifer的食谱。Jennifer厉害之处就是能够用最小的调味料，利用其食材原有的鲜甜，让整道菜都很好吃，就是好吃到大人都想吃得那种。不像我以前煮的粥那样，如果Eva吃不完，我自己也不想拿来吃。可是现在不一样了，煮她的顺便也能当我自己的午餐 xD


漂亮的餐盘，好吃的食物，还合格的摆盘，让人心情愉悦。嗯嗯~还蛮满意我上个星期的成品。期待接下来的咯 :)

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笔于2014年2月24日