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[宝宝食堂] Eva的副食日记(2)17/2-21/2

Eva的副食日记之每天都准备不同餐点的挑战第二个星期完成啦!其实这样每天想菜色,找食谱,看资料,对于我这种,虽然每天都煮给老公吃,可是菜色都大同小异,厨艺不精的我来说,真的是很大的挑战,甚至还有点压力山大,甚至晚上睡前还会一直想明天煮饭的顺序。oh my god!xD
好啦~来看看上个星期的食谱呗~
17.02.2014 星期一.午餐 : 番薯藜麦鱼粥
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食谱是从Healthy food for my baby主办人Jennifer的食谱书中学来的。后来发现原来她也有公布在她的部落格内,只是金瓜和番薯调换罢了,有兴趣的妈妈可以按这里过去参考一下。旁边的小黑粉是我自己加下去的黑芝麻粉。
藜麦(quinoa)被称为丢失的远古“营养黄金”,FAO已将其列为唯一一种单一植物可以满足人体的基本营养需求。--摘自《营养黄金.藜麦的应该价值与食用功效》,而我在这之前都是在煮粥的时候,放一匙的藜麦进去而已,当粥熟了之后就会有自然的香气,家婆以前都会问我到底放了什么东西在里面 xD 看了Jennifer的食谱之后才只能能够这样不需要放其它的谷类直接煮成粥,加了番薯和鱼之后,整个粥都好鲜甜,连我自己都忍不住偷吃几口。
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18.02.2014 星期二.午餐:金瓜玉米红扁豆软饭
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扁豆蛋白质含量在蔬菜中排名第3[1],现已成为世界上很多国家的主要饮食成分,特别是南亚次大陆(印度半岛)。--摘自维基。食谱取自Jennifer食谱书。爆香蒜米和大葱之后,加入玉米,金瓜,谷类和偏豆翻炒。确定谷类都已经沾上油之后就加入水/高汤,然后煨至水分被谷类完全吸收并软化即可。
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这天也是我第一次给Eva吃虾,会连续吃3天,并观察有没有过敏。
这样煮出来的软饭好甜好甜。也不知道是太饿还是太好吃,Eva自己吃完五分之四(五分之一硬是要喂我),而且只有掉一点点在桌上和围兜里罢了~
19.02.2014 星期三.早餐:香蕉煎饼
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参考其它妈妈在healthy food for my baby的做法,材料只需要鸡蛋,香蕉和面粉,然后放在不粘锅上煎就行了~最近Eva特别喜欢说‘哦哦’(狗狗),所以也特别买了猫狗小叉子,插在煎饼上,她整个爱到不行。
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Eva很粘我,我在厨房忙着做早餐,她即使满头汗都还是坚持和我待在厨房。等我都做好了说,“好啦~吃早餐咯~”,她看着我手中的食物,才开心的摇着屁股走出厨房。
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照片中的表情是在说“喔喔hh~”
19.02.2014 星期三.午餐:蔬菜欧姆蛋乌冬面
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欧姆蛋依然是从Jennifer的食谱书学来的。爆香大葱之后加入蔬菜(我用小白菜),之后再加入蛋至煮熟为止即可。Eva不喜欢太干的食物(这是像我吗?因为我觉得吃饭都一定要配汤才吃得爽嘛 :P)
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最喜欢看她看到食物开心的表情 ♥
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20.02.2014 星期四.午餐:紫萝卜藜麦鱼粥
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有鱼又有虾,鲜甜之外还营养丰富 :D 食谱取自Jennifer. 因为藜麦只剩下一点,所以稍微修改一下加入白米,也没有像Jennifer那样放香料 :P
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21.02.2014 星期五.早餐:起司考面包
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这和上个星期的一样,只是上个星期用不粘锅,这个星期学聪明了用toast oven, 卖相比较好看。
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Eva很喜欢,而且也不吝啬的和我分享(她也不可能吃得完 xD )
21.02.2014 星期五.午餐:冬菇‘菜’碎米粉
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还是Jennifer的食谱。Jennifer厉害之处就是能够用最小的调味料,利用其食材原有的鲜甜,让整道菜都很好吃,就是好吃到大人都想吃得那种。不像我以前煮的粥那样,如果Eva吃不完,我自己也不想拿来吃。可是现在不一样了,煮她的顺便也能当我自己的午餐 xD
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漂亮的餐盘,好吃的食物,还合格的摆盘,让人心情愉悦。嗯嗯~还蛮满意我上个星期的成品。期待接下来的咯 :)

点击 [1岁营养餐] 查看其他我乱煮的杰作 ♥

笔于2014年2月24日

9 comments:

  1. 熊妈好厉害!婴儿副食品很多样化,色泽漂亮,连我我都想吃了!

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  2. 你你,太厉害了,给你鼓掌打打气!!

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  3. 你很有心,每一天都不一样的菜单,大人看到都会流口水,不简单啊!

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  4. 可以看到你花了不少心思在孩子上
    也从中看到eva 的喜悦~

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  5. 好用心的妈妈!!!
    如果我有了孩子会那么用心才好

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  6. 你真的很用心啦。。
    而且有时健健康康的生活 ~~

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  7. eva越来越有口福咯。。。妈咪很用心!!!赞!

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  8. 用心煮出来的食物相信Eva也感觉得到,看得我也想吃了!

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  9. 看得出来她很享受熊妹你弄的食物!:D

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