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白土司+白芝麻酱

<过期文章>
累积的过期文章越来越多…我下定决心要在这两个月尽可能的清空 :P
instagram记录:21.01.14 第二个自家面包出炉啦~!这一次是香甜的白面包。外形依然不讨喜,可是因为用蜜糖取代糖,所以面包香香甜甜的,不需要搽果酱Eva都很喜欢。重点是辉哥也说好吃!说他喜欢啦~只是希望我下次再切薄一点,这个还需练习啦 ~~xD
面包机食谱是取自 The Wonder Mummy
里面的食谱还有教我们如果proof酵母是否还有效,而且分享食谱的mummy说,这个食谱是包成功食谱啦 xD
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这次依然是做2.0LB, 我还不太会agak分量,说明书上是说,所有分量不能超过要制作的分量即可。而这次也学用Medium colour.
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这次不敢再乱开盖子了 xD
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3个小时后面包终于出炉了~可为什么我的面包形状就是不美的?
晾了20分钟之后就开始切啦~虽然还没买晾架,可是这次买面包刀了~
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面包机底部的面包刀把部分面包底部弄得好大洞…
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这之前,我还买了Tahini Spread和有机黑芝麻粉。这两样东西也是从Healthy food for my baby和其他妈妈那里学来的~
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芝麻Sesame制成的芝麻酱(tahini)是一种碎芝麻种子酱。芝麻本富含钙质,主成分为鹰嘴豆泥(hummus或hommus)。芝麻酱是属于营养富盛之食物,含有高维生素E、F和T,维生素F即是不饱和脂肪酸,例如亚麻油酸(linoleic acid)、花生四烯酸(arachidonic acid)即属不饱和脂肪酸。维生素T是能够帮助血液的凝固和血小板的形成。因为有这种作用,维生素T对贫血症和血友病的预防是很重要的。其他还有维生素B1, B2, B3, B5, B6, B15,生物素,和胆碱。它也含有维生素A。芝麻酱也有20%品质完整的蛋白质。
一份量 (100克,这是对老美体格来讲)的芝麻酱,已包含至少有三分之一日常所需量的钙质,此钙质是很容易被人体所消化吸收。
芝麻酱还是一个高来源的蛋氨酸(又称甲硫胺酸methionine),此是一种含硫的必须胺基酸。还含有卵磷脂(lecithin),此卵磷脂可以降低血液中的脂肪水准,也能够抵御外来环境的毒素。--资料取自《健康教室
而且也从网站得知,这种芝麻酱对宝宝的头脑发育很好,所以去到有机店买了一罐回来,那里知道…
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Eva不喜欢Tahini的味道~~我自己试吃,是用点小苦的芝麻味啦~可是是越吃越想的~但是Eva就是接受不了~吃了一口就完全不要了。没办法只好我自己吃掉,然后给她一小片什么都没有的白面包,结果她却吃得笑嘻嘻,而且还把那一小片完全吃光光 :D
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好啦~妈咪知道你很喜欢,看你的表情什么都够了 xD 可是还是要试试看Tahini酱,下次妈咪再学其他妈咪那样放点香蕉片,看你能够接受吗^^

笔于2014年2月11日

4 comments:

  1. Eva喜欢妈妈做的白面包,什么配料都不需要哈哈!看她吃到多么开心呀!!!^^

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  2. 看来你做面包越做越成功了!外形不好看没关系,最重要是好吃,你看Eva吃得那么开心就知道了

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  3. 自己做的面包,吃起来既健康又安心~

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  4. 呵呵~我很喜欢那种喂她吃东西的感觉~

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