亲子烘焙-面包机披萨皮

较早前看到娇娇分享的面包机自制披萨皮，就心痒痒的也想试试看~其实就是看中那款榛果酱香蕉口味的啦 :P 加上Eva 2岁以前是很不愿意尝试披萨的人，可是自上个月我们order了Domino's的比萨回来吃之后，才发现她喜欢吃披萨了~~

制作那天就跟Eva说我们要一起做披萨，她还以为我说的是她的不织布玩具，今天午觉起来还把不织布披萨搬出来玩，直到看到我把面包机搬出来才知道我是要玩真的 😂

一向来不管是做面包, pancake还是小蛋糕，Eva都爱跟在我身边看。记得还未满一岁的时候，连煮午餐和晚餐她都是在旁边看的了。现在一眨眼就快3岁的小孩不再只是看我做，而是什么都要参与，而最喜欢的工作就是帮我把材料放在磅秤上，再把材料放进面包桶，最好还能玩一下面团之类的 :P

Cue我拍照的小孩~

方法是从娇娇那里学来的~可是因为我是用Empress面包机，所以就改了一点点。

批萨饼皮做法：（同事抄了过后分享给我，所以不知道原食谱来自谁，很谢谢你的食谱哦）
材料：
高筋面粉          300克
鲜奶                  150毫升
酵母                  3克
盐                      2克 (我放了3/4 tsp)
细砂糖              20克
牛油                  20克

参考：冰の舌尖上的食谱

做法：
1.首先放入鲜奶，筛入面粉，中间挖一个小洞放酵母埋起来，糖，盐和牛油各放在三个角落。
2.开启7号bread dough功能，面包机自行用了1个小时来发酵. 完成了就把面团倒出来，用手掌轻轻拍出空气。
3.把面团分成三份，搓圆休息15min. 取一粒面团按扁擀平成圆形，放在披萨烤盘中。
4. 用叉子在面团上刺洞，就可以铺上各种材料了。
5. 我的三款pizza都是200度（烤箱先预热半小时），然后烤20分钟。

吵着帮我擀面团，所以我擀好了，意思意思给她滚两下。接下来的工作就交给她了~~

一款是榛果酱nutella再铺上香蕉，我也撒了少许的芝士丝。

另一款涂了意大利红酱，然后放上自己喜欢的材料就可以，而我是放了煮过的玉米粒，brown button mushroom和芝士丝。

结果对烤箱太过自信，忘了我的烤箱总是太热情，结果边边都焦了...还好还有榛果香蕉口味的没事 :P

一向来都不惯新口味的辉哥说芝士番茄那款的和外面卖的一样，就像pizzahut的Hawaii pizza口味，而Eva则最爱nutella banana，边吃边说好吃，还赏脸吃了3片呀~~

其实通常都有她参与的食物，她都会吃比较多 :D 之后还叫我以后一定还要做 :P 如果有人注意到我还有一粒面团怎么没用的话，其实我参考了Carol老师的做法，烤8分钟之后放进冰箱冷冻，下次只要再放料再烤就能享用了 ^^ 

笔于2015年8月17日